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最近、自然海塩を使った調理をしたり、お腹が減ったらペロッとなめたりしています。

体が欲しているのが分かるくらい美味しいです。

 

減塩だ高血圧だの言われていますが、ミネラル豊富な塩に限っては減らすどころか、ドンドン摂ったほうが良いと言われています。

じゃあどんな塩がいいの?ってことで調べて購入し、食べてみた感想を交えながらご紹介します。

 

奥能登海水塩

画像の右側が奥能登海水塩です。

とても気に入っていて、すでに7割くらい使っています。

 

奥能登海水塩の成分

原材料 海水
種別 海塩(加熱)
製法 非直火式低温製法 (特許)
食塩相当量 79.7g
ナトリウム 31g(31,000mg)
マグネシウム 220mg
カリウム 80mg
カルシウム 480mg

食塩相当量のバランスが80%くらいの塩がちょうどいいと言われています。

というのも、海水に含まれる塩分の約80%が塩化ナトリウムで残りがミネラルなんだそうです。

 

なので、食塩相当量が80%の塩は、海をギュッと凝縮したようなものなんですよね!

 

調味料として販売されている塩は、塩化ナトリウム99%以上となっています。

マグネシウムなどのミネラル分は、0.1%以下なので塩っぱさをつける以外の使い道が無いんですよね。

それが故に、摂りすぎると体に悪いって言われているんです。塩化ナトリウムばっかりですから。

 

その点、ミネラル豊富な塩は多めに摂っても、その分ミネラルも補給できますから大違いです!

 

奥能登海水塩の賞味期限は?

賞味期限、『無し』です!

保存方法に気をつければ半永久的に持つそうです。

 

奥能登海水塩の保存方法

「直射日光、高温多湿を避け、常温で保存」

普通に保存しとけば問題なさそうです。

 

皇帝塩

中国の歴代皇帝が愛した塩なんだそう。名前はそれにちなんでいるそうです。

塩は大事ですからね、皇帝が愛用してたんなら間違いないと思っちゃいますね。笑

 

皇帝塩は中国産だから怪しい?

中国産は品質に問題がありそうなイメージがありますので、怪しいのでは?って思ってしまいがちです。

確かに中国産でひどい品質のものも出回っていたりしますが、それは一部です。

 

個人的には皇帝塩は品質的に優れていると感じます。

奥能登海水塩など皇帝塩以外にも良さげな塩はいくつかありますので、中国産に抵抗がある場合は別のもので代替可能なので困ることはありません。

 

奥能登海水塩と皇帝塩を比較

写真ではちょっと伝わりづらくて申し訳ないですが、塩の形は似てます。

どちらも粒が粗いです。

若干、皇帝塩の方がしっとりしているかなと感じます。

 

味の違いは?

味は似てますが、奥能登海水塩の方がパンチが効いてる印象を受けます。

細かな違いが分かる舌ではありませんので、シンプルにどちらも美味しいと思います。

 

良質な塩はサプリメント

皇帝塩の栄養成分は不明ですが、奥能登海水塩はミネラル分が豊富です。

ビタミンとミネラルは、体にとって大事な栄養素ですが、食事で十分に摂るのは難しいです。

 

ビタミンに関しては市販のサプリメントを活用してますが、ミネラル分は塩から摂っています。

良質な塩は海の結晶ですから、調味料でありつつサプリメントとしても優秀です!

 

ミネラル豊富な塩のおにぎりは絶品

最近は、ミネラル分が豊富なこれらの塩を混ぜておにぎりを作って食べています。

絶品塩むすびです。

 

具は入れず、お米と塩と海苔の味を堪能できます。

お米は金芽米を使っていますが、かなり美味しいです。

【関連】金芽米のスゴイ魅力と買って炊いて食べてみた感想

 

洋風の食事も美味しいですが、塩むすびもメチャクチャ美味しくて満足度高いです!

 

夜にお腹が空いたら塩をなめる

夜寝る前とかお腹が空いてしまうことってありますよね。

そこで固形物を食べてしまうと太りやすいですし、消化活動が行われるので睡眠の質がかなり落ちます。

 

炭酸水でお腹を膨らませたりするのも良い方法だと思っていますが、塩をなめるのもオススメです。

やっぱり塩気があると満足感が違います。

塩をちょっとなめたくらいでは、お腹は膨れませんが空腹感はかなり解消しますよ!

 

良質な塩だったら、塩気と一緒にミネラルも摂れますので健康的です。

個人的な予想ですが、ミネラル豊富な塩だから満足感が得られる気がしています。

食卓塩で試す気はありませんが、おそらく満足感に大きな差があるんじゃないかと。そして、その差を生むのは「栄養」だと思います。

 

奥能登海水塩と皇帝塩ってどっちがいい?

個人的にはどちらも良いと思います。

値段的には、皇帝塩の方が若干安いです。

 

ただ、栄養成分がハッキリと公表されている奥能登海水塩の方が印象は良いですね!

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